カンクン旅行

ハイアットジラーラカンクンのレストラン&おすすめ料理、ドレスコードと予約について

カンクンのホテル(ハイアットジラーラHyatt Zilala)レストラン

カンクンの大人気ホテル「Hyatt Zilala(ハイアットジラーラ)」は、レストランの食事がとても美味しいことで有名です!

実際、わたしとわたしの母が行った際にも、ホテル内のさまざまなレストランで食事ができ、さらにどこも想像以上に素晴らしいクオリティで大満足でした。

…というわけで、今回の記事では、ハイアットジラーラに宿泊する予定の人・悩んでいる人向けに、

  • どんなレストランがあるのか
  • それぞれのレストランのおすすめメニュー
  • 予約やドレスコードについて

など、ハイアットジラーラのレストランを利用する際に知っておきたい情報を、まとめておこうと思います!

ハイアットジラーラの6つのレストラン(+おすすめメニューも!)

ハイアットジラーラのオールインクルーシブに含まれているレストランは、以下の6つ。

  • Asiana (アシアナ)
  • Pelicanos (ペリカノス)
  • Maria Marie (マリア・マリエ)
  • Chef’s Plate (シェフズプレート)
  • La Adelita (ラ・アデリータ)
  • Spice (スパイス)

それぞれのレストランについて、くわしく紹介していきます!

Asiana (アシアナ)

専門 アジア料理(日本料理、韓国料理、中華料理)アラカルト、鉄板焼き
朝食の営業時間
ランチ営業時間 12:00~17:00
ランチのドレスコード カジュアル
ディナー営業時間 18:00~23:00
ディナーのドレスコード スマートカジュアル
予約 夜のみ予約が必要。当日や前日、フロントデスクや電話で予約可能

アシアナは、アジア料理の専門店です。内装はアジアをイメージしています。

雰囲気も洗練されていて、ちょっとした水場には鯉までいます(笑)

お寿司、お刺身などの日本食は、海外風のアレンジが効いていて「本場の日本料理」とは違うのですが、フュージョン系でとても美味しいです!

 

すべてアラカルトでオーダーできるので、好きなものを好きなだけ食べられます。

ディナー時には、完全予約制の鉄板焼きが楽しめ、ここの鉄板焼きは日本人でも唸る美味しさ!最高級ビーフを、素晴らしい焼き加減で提供してくれます。

アシアナのおすすめメニュー

  • ランチ:お寿司、牛肉のたたき、エビのサラダ
  • ディナー:鉄板焼きお任せコース

Pelicanos (ペリカノス)

専門 カリブ海のシーフード料理
朝食の営業時間 7:00~10:30
ランチ営業時間 11:30~16:00
ランチのドレスコード カジュアル
ディナー営業時間 17:00~23:00
ディナーのドレスコード スマートカジュアル
予約 不要

ペリカノスは、プールサイドにあるオーシャンフロントレストランです!

カリブ海でとれた新鮮なシーフードを使った料理が自慢で、朝食・昼食・晩御飯とすべての時間で利用できます。ランチの場合は、カジュアルでOKなので、ビーチやプールで泳ぎつかれたら、水着に上着を羽織ってビーサンのままランチをとることができます。

わたしは、ビュッフェ会場よりもこちらで朝食を取りたくて、ぺリカノスで食事をしたのですが、朝食メニューも豊富でとてもよかったです!

オーダーした「ポーチドエッグの乗ったマフィン」、「アラチェラ(ハラミ)のステーキ」(朝から!)、「ワッフル&メープルシロップ」は、どれもとても美味しかったです。

付け合わせで頼んだ南国フレッシュフルーツも、甘くてしっかり熟してました。(しかし、目玉の海鮮を食べ忘れたという。)

朝っぱらから、かなりお腹いっぱいになりました!

ペリカノスのおすすめメニュー

  • シーフード(食べてないけど)特にロブスターがおすすめだそうです。
  • ポーチドエッグのマフィン
  • フルーツ盛り合わせ

Maria Marie (マリア・マリエ)

専門 メキシコ料理
朝食の営業時間
ランチ営業時間
ランチのドレスコード
ディナー営業時間 17:00~23:00(ディナーのみOPEN)
ディナーのドレスコード スマートカジュアル
予約 不要

ここは、ディナータイムのみOPENのメキシコ料理専門店。ビビッドピンクの建物が目印の、内装の壁画も美しいレストランです!

ハイアットジラーラのレストランが紹介されているブックレットには、

「当ホテルのシェフが、選りすぐりの食材と独自のアイデアでご用意する当ホテル一番のお勧めレストランです。

って紹介されてるんです!!

これは行くしかない、というわけでわたしたちもディナーで行ってきました。

予約は基本的に不要ですが、7時以降など混むこともあるので、心配な人は早めに行った方がいいかもしれません。(わたしたちはOPEN同時の5時に行ったら、しばらくガラガラでした。)

ウェイターさんにおすすめを聞いて、ほぼその通りに注文。


(↑)「カルニータス(豚肉)のタコス」と、「オアハカチーズ・フォンデュ」。


(↑)アラチェラ(はらみ)のステーキと、ミショーテ

すべて最高でしたが、とくにお肉料理が素晴らしく美味しかったです!!!メキシコでもなかなか味わうことのできない、「ミショーテ」という伝統料理も味わえて大満足。

ミショーテとはひつじやヤギの肉を、アガベ(テキーラの原材料になる植物)の皮で包んでスパイスやハーブ、野菜と一緒に蒸し焼きにした料理です。ぜひトライしてみてください!

さらに、デザートには「アステカチョコレートケーキ バニラアイス添え」と「焼きたてバニラスフレ」をいただきました。(チョコもバニラもメキシコ産!)

これも美味しかったです!とくにスフレはオーダーしてから焼いてくれるので焼きたてホヤホヤ。ここは、デザートも素材からこだわりハイクオリティです!!

マリア・マリエのおすすめメニュー

  • カルニータスのタコス
  • ミショーテ
  • アラチェラのステーキ
  • デザートいろいろ(特に焼きたてバニラスフレは必食!)

Chef’s Plate (シェフズ・プレート)

専門 シェフによる6コースグルメセット
朝食の営業時間
ランチ営業時間
ランチのドレスコード
ディナー営業時間 毎日18:00、21:00スタートの2回のみ
ディナーのドレスコード カジュアルエレガンス
男性:襟付きシャツ、長ズボン、ドレスシューズ(革靴など)
女性:きちんとした服装であればOK
予約 完全予約制。当日や前日、フロントデスクや電話で予約可能。

シェフが織り成す、ユニークで豪華な日替わりのコースメニューです。

ホテルのお客さん全員ではなく、「オーシャンフロント・ジュニアスイート」以上の部屋に泊まっている人限定で楽しめるスペシャルディナーです。(なのでわたしたちは行っていません…。)

ワインソムリエも常駐していて、料理に合うワインを提案してくれるみたいです。(オールインクルーシブ内、外など予算は自分でリクエストできます。)

ここだけは、ドレスコードも「カジュアル・エレガンス」と少し硬めなので、オーシャンフロント・ジュニアスイート以上の部屋に滞在している人は、ぜひおしゃれして行きましょう!腕の確かなシェフによる、絶品コースディナーが待っています^^

La Adelita (ラ・アデリータ)

専門 メキシカンバル
朝食の営業時間
ランチ営業時間
ランチのドレスコード
ディナー営業時間 18:00~23:00
ディナーのドレスコード スマートカジュアル
予約 夜のみ予約が必要。当日や前日、フロントデスクや電話で予約可能

カジュアルスタイルのメキシカンバルです。食事と一緒に、テキーラやメスカル、そしてテキーラやメスカルを使って作るカクテルも楽しめます!

夜のみの営業で、お酒好きにはぴったりの場所。あまりお腹が減っていないときにも、単品の軽食が楽しめるので、ちょっと小腹がすいた際にフラッと立ち寄るのにもおすすめです。

Spice (スパイス)

専門 インターナショナル・グルメビュッフェ
朝食の営業時間 7:00~11:30
ランチ営業時間 12:30~17:00
ランチのドレスコード カジュアル
ディナー営業時間 18:00~23:00
ディナーのドレスコード スマートカジュアル
予約 不要

スパイスは、インターナショナルなグルメビュッフェが楽しめる会場。100以上もある料理の中から、好きなものを好きなだけ食べられます。

朝、昼、晩といつでも利用でき、毎回料理が変わるので全然飽きません!

内容は、メキシカン、アメリカン、中華、日本食、パスタ、サラダやフルーツなど様々。

朝食で迷ったら、とりあえずここに行ってみるのもアリ。(気に入らなかったら、他の場所に行くのもあり。)

内装も洗練されていて、落ち着いた雰囲気です!

わたしたちの荷物を部屋まで運んでくれたポーターさん的には、スパイスは「ハイアットジラーラの中で一番おすすめなレストラン」なんだそうです!

ハイアットジラーラの5つのバー&ラウンジ

軽食やお酒が気軽に楽しめる「バー&ラウンジ」は、以下の5つ。

  • Tradewinds SwimUp Bar(トレードウィンズ・スウィムアップバー)
  • Lobby Bar(ロビーバー)
  • Tequila Beach Bar(テキーラビーチバー)
  • 24H(24時間ラウンジ)
  • Casa del Cafe(カサ・デル・カフェ)

Tradewinds SwimUp Bar(トレードウィンズ・スウィムアップバー)

専門 カクテル
営業時間 8:00~18:30
予約 不要

Tradewinds SwimUp Barは、プールの中にあるバーです!さまざまなアルコール類(ビール、カクテル、ワイン、テキーラなど)がそろっています。

プールの水の中にスツールもあり、そこに座ってお酒を楽しむこともできます。

Lobby Bar(ロビーバー)

専門 カクテル、ノンアルコール
営業時間 8:00~24:00(0:00)
予約 不要

ロビーにあるバーです。

夜中の12時まで営業していて、ノンアルコールのカクテルもあります。

手前の広々とした空間で、ここ以外のもの(カフェのコーヒーなど)も持ち込むことができ、ソファでリラックスしながらのんびりできます。

Tequila Beach Bar(テキーラビーチバー)

専門 選りすぐりのテキーラ
営業時間 8:00~18:30
予約 不要

メキシコが誇る、プレミアムテキーラを味わうことのできるテキーラ専門バーです!素晴らしい味わいのドンフリオ、1800、クエルボなど、種類もとても豊富。

日本ではまず味わえないようなレアものも気軽に味見ができます。

一部有料の超高級テキーラもあるので注意。頼む際には、「オールインクルーシブの範囲内で」と伝えるといいです。

わたしはハイアットジーヴァの方でテキーラは十分味わったので、ここでは行かず…。お酒好きはぜひ行ってみてください。

24H(24時間ラウンジ)

専門 セルフサービス(カクテル、おつまみ)
営業時間 24時間
予約 不要

その名のとおり、24時間営業のセルフサービスのラウンジです。

お酒やカクテルも楽しめるほか、おつまみやスナック類も用意されています。

また、テーブルゲームや大型テレビもあるので、ゆっくりくつろぐことができます。夜更かし派の人や、早朝出発する人向け!

Casa del Cafe(カサ・デル・カフェ)

専門 カフェ(コーヒー、スナック&スイーツ、ケーキなど)
営業時間 6:00~23:00
予約 不要

デリスタイルのカフェ(スタバのようなイメージ)で、エスプレッソ、カプチーノなどさまざまなコーヒーに加えて、ペストリー、デザート、アイスクリームなどスイーツもとっても豊富。

これがどれも食べ放題だなんて、、、天国!!

朝6時とかなり早朝から営業しているのもうれしいです。早朝発のツアーを組んでいる人はここで朝食をとるのもいいかも。

メキシコの伝統工芸(ラグやクッションなど)を生かした内装空間も美しいです。

外のプールをながめながら美味しいコーヒーを飲むことができます!

あと、ここのはちみつ(セルフサービス)が美味しすぎてビックリしました。なんだか味が濃いんです。メキシコははちみつの質も素晴らしいので、美味しいはちみつコーヒーが飲めます!

このはちみつが気に入りすぎて、店員さんにわざわざこのメーカーを聞きました。笑

K&B」っていうみたい。あとで調べたら、メキシコ発の美味しいこだわりのハチミツのメーカーでした。ぜひ試してみてほしい!!

レストランの予約について

ハイアットジラーラでは、ほとんどのレストランが予約不要です。実際、混み合って並ぶということもほとんどありません。

ただし、

  1. アジア料理の「アシアナ」の鉄板焼きディナー
  2. シェフズ・プレートのディナー

の2か所だけは、予約が必要。

予約は、フロントデスクからもできますし、電話でもできます。

もし日本語で予約したい場合は、ハイアットジラーラにいる日本人コンシェルジュの人にお願いするのがおすすめ。

なるべく当日の朝~お昼までには、予約しておきましょう!(混雑期は前日が吉。)

ドレスコードについて

ハイアットジラーラのレストランにおけるドレスコードは、3種類あります。

  1. カジュアル
  2. スマート・カジュアル
  3. カジュアル・エレガンス

「カジュアル」の服装例

カジュアルは、その名の通りラフな服装でOK。日本の厳しい「カジュアル」のルールとは違い、文字通りです。

さすがに「水着だけ」というのは良くないですが、水着の上からTシャツや薄手のパーカーを羽織っていれば大丈夫です。ビーチサンダルもOK。

ランチは、カジュアルでOKの場所が多いですね。

「スマート・カジュアル」の服装例

ディナーは、ほとんどのレストランが「スマートカジュアル」を求めます。これは、カジュアルよりはもう少しきちんとした服装といった感じ。

「ビーチサンダル」は基本的にNGです。

男女ともきちんとした靴(といっても、運動靴、スリッポン、パンプスのようなカジュアルな靴でもOK)を履き、男性は襟のついたポロシャツと半ズボンなど、女性はワンピースなど。

日本で、普通に日常的にお出かけするくらいの格好ができていれば大丈夫です。

「カジュアル・エレガンス」の服装例

カジュアル・エレガンスは、「シェフズ・プレート」のレストランでのみ必要なドレスコードです。

女性はスマートカジュアルとほぼかわらない服装で大丈夫なのですが(運動靴はNG。パンプスやヒール付きサンダルなどはOK)、男性は、襟付きのシャツにジャケット、長ズボン、そして足元は革靴など、ピシッとした服装が求められます。

基準としては、「特別なデートに行くときの服装」くらいです。

このさらに上のドレスコードには、「セミフォーマル」、「フォーマル」などがあり、それらの服装よりはずっとカジュアルで大丈夫です。

まとめ

以上、ハイアットジラーラカンクンのレストランと、カフェ、バーの情報まとめでした!

ハイアットジラーラは、どこのレストランに行ってもとても美味しかったです。とくにメキシコ料理の「マリア・マリエ」は感動的なクオリティでした。

せっかくメキシコにいるので、ぜひ伝統的なメキシコ料理やメキシコ産の材料を使った料理を味わってみてください♪

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