さっぱりとした夏にあうビール「ミチェラーダ（ミチェラダ）」のレシピを紹介します！
ミチェラーダは、メキシコ発祥のドリンクで、現在はラテンアメリカ全体（メキシコ、グアテマラ、チリ、コロンビアなど）で、いろんなバリエーションで作られています！
メキシコにもいろんなバリエーションがありますが、一番ベーシックなミチェラーダは結構シンプル＆簡単に作れます！
もくじ
ミチェラーダの材料
- 好きなビール（軽めのものが合います）
- トマトジュース（塩入りがおすすめ）
- ライム
- 塩
- タヒン
以上！
リスト最後の「タヒン（Tajin）」とは、メキシコ人が大好きなチリパウダーのことです。
梅やタマリンド、唐辛子などをミックスした、酸味・辛味・甘みが凝縮された強烈な粉で、メキシコ人はこれを、フルーツやアイスクリーム、ポテチやジュースなど、何にでもかけます！！
それくらい、庶民の生活に密着したタヒン。これさえあれば、いつでもミチェラーダが作れる「ミチェラーダの必須アイテム」です！
まずは、これを取り寄せましょう！笑
（一応、タヒンなしのミチェラーダのレシピもあとで紹介します）
ミチェラーダの作り方（レシピ）
- グラスの縁をライム果汁で濡らす（ライム果汁は皿に絞っておくと便利）
- タヒンと塩を皿に出して混ぜ、グラスの縁に付ける
- グラスにトマトジュース少しとライムをたっぷり搾りいれ、タヒンを入れたらよく混ぜる
- ビールを注ぎ入れる
完成！！！
タヒンを使わない作り方
タヒンを使わない場合は、自分で「手作り簡易タヒン」を作りましょう！
- 塩
- 砂糖（塩の1.5倍）
- ライム果汁
- チリパウダー（唐辛子）少し
この4つを合わせると「簡易タヒン」ができます！
この手作り簡易タヒンを使って、同じように作ればできます！
手作りミチェラーダのアレンジ＆レシピ色々
ミチェラーダは、地域によって・国によって作り方も色々。
（各家庭によっても「オリジナル・レシピ」があることも！）
自分の好みに合わせて、色々工夫してみると皿に美味しいミチェラーダが作れると思います♪
いくつかのアレンジを紹介するので、よかったら参考にしてください！
1. よりシンプルなバージョン
縁にだけ塩とタヒンをつけて、トマトジュースなしでビールをそのまま注ぐ「シンプルなバージョン」もあります。
「ビールはそのまま飲みたい派」の人は、メキシコにも一定数いて、こういうミチェラーダもよく飲まれています。
2. 激辛バージョン
ミチェラーダは、普通に作れば「ほんの少しピリ辛」です。
が、辛さが足りない！！！という人はビールを注ぐ前に唐辛子パウダーやタバスコを追加で入れると、さらにパンチの効いた味わいになります♪
メキシコ人は、ミチェラーダを作るときは「チャモイ」というチリソースを必ず入れるのですが、チャモイは日本ではほとんど手に入らない（or高い）ので、代わりに唐辛子パウダーやタバスコ、ホットソースなどで代用してみてください！
炭酸のしゅわしゅわ感、ライムの酸味、塩のガツンとくる塩味に加えて「辛さ」と、刺激いっぱいのドリンクになります！
3. トマト＆バジル・バージョン
ミチェラーダをドリンクとしてではなく、「冷製スープ」のような感覚で楽しむ方法もあります。
それが、トマトジュースの代わりに「パスタソースを入れる」という方法。
（↑）こういう、トマト＆バジルの味付きのものがおすすめ。
トマトやバジルの入ったソースを入れて作ってみると、バジルの風味も効いてとても美味しいんです！！
4. ダークビールのミチェラーダ
黒ビールや、ダークビールを使ったミチェラーダも、コクがあって美味しいです！
メキシコでは、よくレストランで提供されていています。
ダークビール系で一番人気は「Modelo Negro（モデロ・ネグロもしくはネグラモデロ）」というメキシコ産ビールを使ったミチェラーダです！
5. ノンアルコールのミチェラーダ
ビールを、ノンアルのものに変えるだけ。
メキシコでは、ミチェラーダはレストランやバーで頼むというよりも野外で楽しむ「屋台ドリンク」。なので、普通はあまりアルコールの高いビールは使いません。
なぜかメキシコでは「ミチェラーダは二日酔いに効く」とも言われているほど。（二日酔いでビール飲んでいいんか…） というわけなので、ノンアルの軽い口当たりでも、本場ミチェラーダの味を楽しむことはできます♪
6. サングリア風
大きな氷を入れたジャーの中に、好きなフルーツジュースとビールを合わせて…
もしくは、トマトとライムのジュース（唐辛子ソース入り）だけ用意しておいて、それをグラスに注ぎ、その後からビールをいれます。
パーティ向けです！
まとめ：ミチェラーダは夏にぴったり！
以上、みんな大好き・ミチェラーダの作り方（レシピ）でした！！
ミチェラーダは、メキシコでは1年中飲まれていますが、日本では暑〜い季節にこそ飲みたい夏にぴったりのドリンクです！とっても簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください。
自宅でタコス・ホームパーティをしながら、自作ミチェラーダを楽しむのもとってもおすすめですよ〜！
ホームパーティ向けの本場タコスの作り方はこちら（↓）
美味しいミチェラーダとタコスを作って、今年の夏はぜひ！メキシカン・ホームパーティしてください✨
ミチェラーダに合うビール
最後、追記的に「ミチェラーダに合うビール」を紹介します。
ミチェラーダに合うのは、ヨーロッパのどっしりしたものよりも、南国で飲まれているような軽〜いビール。
ミチェラーダを作るなら、１番のおすすめは「Sol（ソル）」です！
ソルは、数あるメキシコのビールの中でも最も軽い味わい＆アルコール度数も低い（4.5%）、ソフトドリンクのように飲まれている人気ビールです。（昼間から飲む人もいます。笑）
ミチェラーダは、もともとメキシコシティの「ソチミルコ」という水路で有名なエリアの名物なのですが、そこではいつもこの「Sol（ソル）」を使っていました！
もしくは、日本でも手に入りやすい「Colona（コロナ・ビール）」でも美味しくできます。
ソルよりも簡単に手に入る＆安いです！
そして、ダークビールのミチェラーダを作りたいなら、一番おすすめはさっきも紹介した「ネグラモデロ」がおすすめなのですが、今は日本では手に入らないみたいです💦
以上、ミチェラーダにおすすめなビールでした。
それでは、素敵なミチェラーダ・タイムを〜！
